桨叶式干燥器是一种在设备内部设置搅拌桨，使湿物料在桨叶的搅动下，与热载体以及热表面充分接触，从而达到干燥目的的低速搅拌干燥器。结构形式一般为卧式，双轴或四轴。

桨叶式干燥器分为热风式和传导式。热风式即通过热载体 ( 如热空气 ) 与被干燥的物料相互接触并进行干燥 , 在传导式中热载体并不与被干燥的物料直接接触，而是热表面与物料相互接触。传导式的优点是物料不易被污染，排气量小，热效率高，体积相对小，有利于节约能源及防止空气污染。

— 设备紧凑 , 占地面积小 , 热传导系数高 , 热效率极佳 , 一般可达到80%~90%, 是节能型设备。

— 设备低转速 , 对颗粒状及片状物料的破碎性很小。

— 对物料适应性广，操作弹性大，物料停留时间几分钟到几小时，可调。

— 附属设备简单，投资少，操作费用低。

— 一机多用，可作干燥、冷却、气体回收、反应、加热 ( 预杀菌 ) 等工艺操作。

适用范围：塑料、树脂类产品、无机药品、肥料、饲料、食品、化纤、染料、淀粉、下水管污泥等产品的干燥。如：氯乙烯、树脂、尼龙、聚乙烯、聚丙烯、淀粉、氯化钠、砂糖、氧化铁、长石、烧碱粉末、纯碱等各种粉粒及膏状物料。

空心桨叶轴在传动系统驱动下缓慢转动，物料从进料口进入机内，经缓慢转动的空心桨叶轴输送至出料口。物料在输送过程同时受空心桨叶和夹套加热而干燥。由于空心桨叶呈楔形，旋转时使物料交替地受到压缩（在楔形斜面处）和膨胀（在楔形空隙处），因而使传热面上的物料运动激烈，而且强化了传热面上的自清洁效果，从而大大提高了传热系数。用于干燥的热介质可以是蒸气、导热油或热水。热介质通过旋转接头进入空心轴及桨叶。当热介质改为冷却水时，该机是理想的粉体冷却设备。